Hiver & toux
La choucroute au secours de la toux, pour bien vivre la saison hivernale ! Mais qu’est-ce qu’il raconte ? Si si vous avez bien lu …
Choux & médecine chinoise:
La choucroute est de saveur acide en médecine chinoise : elle raffermit et contient le qi (vitalité). Un organe qui doit contenir sa vitalité en période de froid, c’est bien le poumon.
La choucroute va ainsi permettre de prévenir la toux hivernale, surtout en cette période épidémique !
Ses effets bénéfiques:
– Elle renforce le système immunitaire (comme tout produit lacto fermenté)
– Elle est très digeste grâce au clou de girofle et ses baies de genièvre
Diète ? oui mais…
Bien entendu, sans les saucisses ou le lard servis traditionnellement avec, la choucroute seule est un produit hautement diététique que la diététique chinoise recommande vivement en cette période.
Bon appétit
