Emblématique et terriblement bon !
À l’époque du Roi Soleil (eh bien, oui c’est l’été, on parle de pêche et donc de soleil, bien entendu ! 
), c’était le fruit référence avec plus de 30 variétés au jardin de Versailles !
En médecine chinoise , La pêche est le fruit de la fécondité en Chine et de l’immortalité.
Dans la tradition chinoise, on parle aussi de cette pépite au cœur jaune pour éloigner le mauvais sort.
Les effets de ce fruit ?
C’est un fruit que vous pouvez consommer durant tout l’été, ses bienfaits hydratants ne sont plus à vérifier :
soif, bouche sèche, selles sèches et constipation, ne seront que de lointains souvenirs !
Elle permet aussi de :
Renforcer nos défenses immunitaires Neutraliser les toxines des infections Calmer la toux (merci la clim’ ! 
) Contrôler la transpiration
Une idée de recette
Une recette que j’affectionne particulièrement : la pêche en salade !
Mélangez-la avec des feuilles de menthe et de basilic-citron
À vos pêches, prêt, dégustez !
