Entretenir sa chaleur
En cette période de la descente de la gelée blanche (shuang jiang 霜降), dernière phase de la période de l’automne en médecine chinoise, entretenir notre chaleur physiologique est indispensable.
Une élue: la Cardamone
La cardamone est idéale en cette saison. Voici quelques actions de la cardamome :
– Réchauffe l’estomac
– Facilite la digestion.
La cardamome est à consommer en cas de ballonnements abdominaux, régurgitation, nausée ou oppression thoracique,
Comment la consommer ?
En infusion dans de l’eau chaude ou écrasée pendant la cuisson de vos plats. Elle sera votre meilleur allier pour une bonne digestion et conserver votre chaleur physiologique.